Travers de porc grillés au BBQ pour minimum 50 personnes
 

2 sortes :

A l’américaine : huile d’olive, ketchup et romarin 300 g par personnes
A la provençale : huile d’olive, thym, ail et tomates 300 g par personnes
Servis avec potatoes et maïs grillés (selon la saison) ou tomates provençales
 
Tarif : 20 euros par personnes viande et légumes